Was ist Vegan?
Veganismus ist eine Lebensweise, die auf der Vermeidung von Tierprodukten und tierischen Bestandteilen basiert. Veganer ernähren sich ausschließlich von pflanzlichen Lebensmitteln und verzichten auf jegliche Form der Nutzung oder des Konsums von Tieren. Dies schließt die Ernährung mit ein, aber auch Kleidung, Kosmetika und andere Produkte, die tierische Inhaltsstoffe enthalten. Veganismus ist eine ideologische sowie ethische Entscheidung, die aus dem Wunsch heraus getroffen wird, Tiere nicht zu verletzen oder zu töten.
Der Begriff Veganismus wurde erstmals im Jahr 1944 von Donald Watson, dem Gründer der Vegan Society, geprägt. Die Idee des Veganismus geht jedoch weit über das 20. Jahrhundert hinaus und findet ihren Ursprung in der indischen Philosophie des Jainismus, die bereits im 6. Jahrhundert v. Chr. entstand. Der Jainismus ist eine Religionen Tradition, die das Prinzip der Nichteinmischung und des Nichttötens von Lebewesen propagiert und damit den Grundstein für den modernen Veganismus legte.
In den letzten Jahren hat sich der Veganismus zu einer weltweiten Bewegung entwickelt, die immer mehr Menschen anzieht. Laut einer Umfrage des Forum für Nachhaltige Landwirtschaft (FNL) gaben im Jahr 2016 bereits 1,3 Millionen Menschen in Deutschland an, vegan zu leben. Dies entspricht einem Anstieg von 500.000 Menschen gegenüber dem Vorjahr. Die Zahl der Veganerinnen und Veganer wird auch in den kommenden Jahren weiter steigen, da immer mehr Menschen erkennen, welche positiven Auswirkungen eine vegane Ernährungsweise sowohl auf unsere Gesundheit als auch auf unsere Umwelt hat.
Veganer Nachtisch – gesund und lecker?
Dass veganer Nachtisch gesund ist, steht außer Frage. Schließlich enthält er keine tierischen Produkte wie Milch, Sahne oder Butter. Stattdessen sind hochwertige pflanzliche Fette und Proteinpulver die Zutaten, die für einen geschmackvollen und nahrhaften Vegan-Nachtisch sorgen. Doch was ist mit dem Geschmack? Auch hier können Sie aufatmen: Denn vegane Nachtische schmecken nicht nur gut, sie sind auch unglaublich lecker! Ob herzhafte Kuchen, saftige Torten oder cremige Puddings – bei den Rezepten für vegane Nachspeisen gibt es für jeden Geschmack etwas Leckeres. Also: Worauf warten Sie noch? Überzeugen Sie sich selbst von den köstlichen Rezepten für vegane Nachspeisen!
Viele sind der Meinung, dass veganer Nachtisch nicht schmecken kann. Doch das stimmt so nicht ganz. Denn es gibt mittlerweile eine große Auswahl an leckeren und gesunden veganen Nachtischen. Diese sind nicht nur für Veganer ideal, sondern auch für Menschen, die unter Laktoseintoleranz oder einer anderen Lebensmittelallergie leiden. Auch für alle anderen, die einfach mal etwas Neues ausprobieren wollen, sind diese Nachtische ideal. Denn veganer Nachtisch ist nicht nur gesund, sondern oft auch noch sehr lecker. Es gibt mittlerweile eine große Auswahl an verschiedenen Rezepten und Produkten. So ist für jeden Geschmack etwas dabei. Von fruchtigen Smoothies über schokoladige Brownies bis hin zu exotischen Köstlichkeiten ist alles möglich.
Welche veganen Nachtische gibt es?
Ja, veganer Nachtisch kann gesund und lecker sein! Viele Menschen denken, dass vegane Ernährung langweilig und einseitig sein muss, aber das stimmt nicht. Es gibt so viele gesunde und leckere vegane Rezepte, dass jeder etwas nach seinem Geschmack finden kann. Einige gesunde und leckere vegane Nachtisch-Rezepte sind:
1. Veganer Schokoladenkuchen:
Dieser Kuchen ist saftig, schokoladig und einfach unglaublich lecker. Er ist auch gesund, da er mit Vollkornmehl, ungesüßtem Kakaopulver und Kokosöl gebacken wird.
2. Vegane Carrot Cake:
Dieser Karottenkuchen ist saftig, würzig und perfekt für einen gesunden Nachtisch. Er enthält Vollkornmehl, Haferkleie, frische Karotten, Zimt und Nelken.
3. Veganer Apfelkuchen:
Dieser saftige Apfelkuchen ist gesund und lecker. Er enthält hauptsächlich Äpfel, Vollkornmehl, Haferkleie, Zimt und Nelken.
4. Veganer Bananenkuchen:
Dieser Bananenkuchen ist saftig und schokoladig. Er enthält Bananen, Vollkornmehl, ungesüßtes Kakaopulver und Kokosöl.
5. Veganer Zitronenkuchen:
Dieser frische Zitronenkuchen ist perfekt für einen gesunden Nachtisch. Er enthält Vollkornmehl, Haferkleie, frische Zitronensaft und -schale sowie Kokosöl.
Wie kann ich einen veganen Nachtisch selber machen?
Einen veganen Nachtisch selber machen ist gar nicht so schwer, wie man vielleicht denkt. Es gibt viele leckere und gesunde Rezepte, die ohne tierische Produkte auskommen. Hier sind einige Ideen für köstliche vegane Desserts:
1. Frischer Obstkuchen:
Dieser Kuchen ist ganz ohne Mehl und Zucker – das Obst süßt ihn ganz natürlich. Rezept zum selber machen hier.
2. Kokos-Mandel-Kuchen:
Mandeln und Kokosraspeln geben diesem Kuchen eine super crunchy Konsistenz. Rezept zum selber machen hier.
3. Schokoladen-Avocado-Pudding:
Ein gesunder Pudding mit Avocado und Kakao? Ja, Bitte! Rezept zum selber machen hier.
5. Bananen-Split:
Auch ein Bananen-Split kann vegan sein! Einfach die Sahne weglassen und durch Kokosmilch ersetzen. Rezept zum selber machen hier. Einen veganen Nachtisch selber machen ist gar nicht so schwer, wie man vielleicht denkt. Es gibt viele leckere und gesunde Rezepte, die ohne tierische Produkte auskommen. Hier sind einige Ideen für köstliche vegane Desserts:
Umweltschutz durch Vegane Ernährung
Die Vegetarische Ernährung gilt bereits als eine der umweltverträglichsten Ernährungsformen. Durch die Reduktion des Konsums von Fleisch und Milchprodukten wird weniger Ackerland, Wasser und Futtermittel verbraucht. Darüber hinaus entstehen bei der Produktion von pflanzlichen Lebensmitteln wesentlich weniger Treibhausgase.
Auch für die vegane Ernährung gilt, dass sie umweltverträglich ist. Allerdings gibt es einige Aspekte, die beachtet werden sollten, damit sie auch tatsächlich umweltschonend ist. Zum Beispiel sollte auf den Import von exotischen Früchten und Gemüsesorten verzichtet werden, da hierfür lange Transportwege anfallen. Auch der Verzehr von Soja-Produkten sollte reduziert oder ganz weggelassen werden, da Sojaanbau oft mit Umweltschäden verbunden ist (Regenwaldabbau).
Fazit
Insgesamt kann man sagen, dass ein veganer Nachtisch gesund und lecker sein kann. Man sollte allerdings darauf achten, nicht zu viel davon zu essen, da sich ansonsten die gesundheitlichen Vorteile in Luft auflösen können. Vegane Nachtische sind eine gute Alternative zu herkömmlichen Nachtischen und sollten daher regelmäßig auf den Speiseplan gesetzt werden.