Was bedeutet „unbehandelt“ bei Zitronen und Orangen?

Die Oberfläche von Zitrusfrüchten wird häufig gewachst, damit die Früchte nicht so schnell austrocknen und verderben. Außerdem sind für die Schale und das Einwickelpapier verschiedene Konservierungsstoffen zugelassen. Beides muss gekennzeichnet werden. Entweder auf der Verpackung oder bei loser Ware auf dem Schild findest du dann die Angaben „gewachst“, „konserviert mit...“ oder „mit Konservierungsstoff...“.

„Unbehandelt“ bedeutet, dass die Früchte nach der Ernte nicht mehr behandelt wurden. Unbehandelt bedeutet aber nicht Bio! Beim Anbau der Früchte können trotzdem Pestizide eingesetzt worden sein.

Wenn du die Schale beispielsweise zum Backen verwenden möchtest, solltest du deshalb Bio-Früchte kaufen.

Quelle: Verbraucherzentrale Baden-Württemberg