Mineralstoffe
Mineralstoffe können vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden, sondern müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Sie haben vielfältige Funktionen und sind zum Beispiel am Knochenaufbau beteiligt. Mineralstoffe sind keine Energielieferanten und dennoch lebensnotwendig für die Funktion des Körpers.